标准编号：GB 5413.39-2010，标准状态：现行。 本标准规定了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳中非脂乳固体的测定方法。

本标准适用于生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳中非脂乳固体的测定。

英文名称：	National food safety standard Determination of nonfat total milk solids in milk and milk products
替代情况：	替代GB 5409-85;GB/T 5416-85
中标分类：	食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品
发布部门：	中华人民共和国卫生部
发布日期：	2010-03-26
实施日期：	2010-06-01
页数：	8页
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2010-06-01

本标准代替GB 5409-85《牛乳检验方法》、GB/T 5416-85《奶油检验方法》。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

——GB/T 5409-85；

——GB/T 5416-85。

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