标准编号：GB 5413.37-2010，标准状态：现行。 本标准规定了乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定方法。

标准第一法适用于乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定；第二法适用于乳、乳粉，以及低脂乳、脱脂乳、低脂乳粉和脱脂乳粉中黄曲霉毒素M1的测定；第三法适用于乳和乳粉中黄曲霉毒素M1 的测定；第四法适用于液态乳和乳粉中黄曲霉毒素M1的测定。

英文名称：	National food safety standard Determination of aflatoxin M1 in milk and milk products
替代情况：	替代GB/T 18980-2003
中标分类：	食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护
ICS分类：	X16
采标情况：	ISO 14501:2007,NEQ
发布部门：	中华人民共和国卫生部
发布日期：	2010-03-26
实施日期：	2010-06-01
归口单位：	ISO 14501-2007 NEQ
页数：	20页
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2010-06-01

本标准第一法对应于ISO14501：2007 Milk and milk powder-determination of aflatoxin M1 content-clean-up by immunoaffinity chromatography and determination by high-performance liquid chromatography，本标准第一法与ISO14501：2007的一致性程度为非等效；本标准第二法和第三法代替GB/T 18980-2003；

本标准第四法来自于NY/T 1664-2008《牛乳中黄曲霉毒素M1的快速检测 双流向酶联免疫法》。

本标准附录A和附录B为资料性附录。

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