标准编号：GB 15571-2010，标准状态：现行。 本标准适用于以淀粉为起始原料，经发酵法制得的葡萄糖与钙源反应制得的食品添加剂葡萄糖酸钙。
| 替代情况： | 替代GB 15571-1995 |
| 中标分类： | 食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 |
| 发布日期： | 2010-12-21 |
| 实施日期： | 2011-02-21 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 主管部门： | 中华人民共和国卫生部 |
| 页数： | 10页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2011-02-21 |
本标准与GB 15571-1995 相比，主要变化如下：
——取消了三氯化铁鉴别反应；
——增加了红外吸收光谱鉴别；
——取消了砷含量试验方法的第二法；
——取消了重金属含量试验方法的第一法。
——修改了干燥减量试验方法；
——修改了还原物质的试验方法；
——修订了氯化物测定的试验方法；
——修订了硫酸盐测定的试验方法。
本标准的附录A 和附录B 为规范性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB 15571-1995。
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