标准编号：GB 14759-2010，标准状态：现行。 本标准适用于以环氧乙烷或2-氨基乙醇为起始原料，经化学合成法制得的食品添加剂牛磺酸。
| 替代情况： | 替代GB 14759-1993 |
| 中标分类： | 食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 |
| 发布日期： | 2010-12-21 |
| 实施日期： | 2011-02-21 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 主管部门： | 中华人民共和国卫生部 |
| 页数： | 11页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2011-02-21 |
本标准与GB14759-1993 相比，主要变化如下：
——修改了范围；
——硫酸盐指标由≤0.2%修改为≤0.02%；
——氯化物指标由≤0.1%修改为≤0.02%；
——牛磺酸指标由≥98.5%修改为98.5%～101.5%；
——增加了电导率的指标及测定方法；
——增加了pH 的指标及测定方法；
——增加了铵盐的指标及测定方法；
——修改了鉴别试验；
——牛磺酸的测定方法增加电位滴定法。
本标准的附录A 和附录B 为规范性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB14759-1993。
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