标准编号：GB 14888.2-2010，标准状态：现行。 本标准适用于由食品添加剂新红和氢氧化铝作用生成的添加剂新红铝色淀。
| 替代情况： | 替代GB 14888.2-1994 |
| 中标分类： | 食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 |
| 发布日期： | 2010-12-21 |
| 实施日期： | 2011-02-21 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 主管部门： | 中华人民共和国卫生部 |
| 页数： | 15页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2011-02-21 |
本标准与GB 14888.2-1994 相比，主要变化如下：
——增加了安全提示；
——修改了鉴别试验方法；
——含量指标由以色酸计修改为以钠盐计 ；
——分光光度比色法平行测定的允许差由2%修改为1.0% ；
——取消了水溶性氯化物及硫酸盐（以Na 盐计）指标和检测方法 ；
——砷（As）的检测方法由化学限量法修改为原子吸收法 ；
——取消了重金属（以Pb 计）的质量规格；
——增加了铅（Pb）指标和检测方法；
——钡(以Ba 计)的检测方法修改为硫酸钡沉淀限量比色法 。
本标准的附录A 和附录B 为规范性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB 14888.2-1994。
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