标准编号：GB 2711-2003，标准状态：现行。 本标准规定了非发酵性豆制品及面筋的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐，卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及小麦为原料制面的面筋等。
| 英文名称： | Hygienic STANDARD for non-fermented bean products and gluten |
| 替代情况： | GB 2711-1998 |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
| 发布日期： | 2003-09-24 |
| 实施日期： | 2004-05-01 |
| 首发日期： | 1981-09-23 |
| 复审日期： | 2004-10-14 |
| 提出单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 主管部门： | 卫生部 |
| 起草单位： | 北京市疾病预防控制中心、重庆市食品卫生监督检验所 |
| 起草人： | 丁秀英、张泽、何中臣、王桂春、梁进、张正、王旭太 |
| 页数： | 平装16开， 页数：4， 字数：6千字 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 书号： | 155066.1-20340 |
| 出版日期： | 2004-05-01 |
| 标准前页： | 浏览标准前文 || 下载标准前页 |
请到 http://www.bzxzk.net/search/ 搜索下载标准下载库的标准
0条评论