标准编号：GB/T 19331-2007，标准状态：现行。 本标准规定了互助青稞酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的互助青稞酒。

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、GB17924-1999《原产地域产品通用要求》、GB/T10781.2-2006《清香型白酒》制定,并增加了微量成分的比值。

本标准代替并废止GB19331-2003《原产地域产品 互助青稞酒》。

本标准与GB19331-2003相比主要修改内容如下:

---根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》,修改相关名称;

---由强制性改为推荐性;

---修改了感官要求中的部分表述及理化指标的部分指标值,使之更符合产品和生产的实际情况。

本标准的附录A 和附录B为规范性附录。

本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。

本标准起草单位:青海互助青稞酒有限公司、青海省质量技术监督局。

本标准主要起草人:王鹏珍、沈怡方、高月明、高景炎、赖登?、韩印、杨明、张国强、张世满、党宁一。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为:

---GB19331-2003。

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB/T191 包装储运图示标志(GB/T191-2000,eqvISO780:1997)

GB2757 蒸馏酒及配制酒卫生标准

GB/T5009.48 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法

GB5749 生活饮用水卫生标准

GB10344 预包装饮料酒标签通则

GB/T10345 白酒分析方法

GB/T10346 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存

GB/T10460 豌豆

GB/T11760 米大麦

GB/T15109 白酒工业术语

《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局[2005年]第75号令

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