标准编号：GB/T 19853-2008，标准状态：现行。 本标准规定了抚远鲟鱼子、鳇鱼子、大麻（马）哈鱼子的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的抚远鲟鱼子、鳇鱼子、大麻（马）哈鱼子。

英文名称：	Product of geographical indication—Fuyuan ova of amur sturgeon,kaluga sturgeon and chum salmon
替代情况：	替代GB 19853-2005
中标分类：	食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
ICS分类：	食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门：	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：	2008-06-25
实施日期：	2008-10-01
首发日期：	2005-07-21
提出单位：	全国原产地域产品标准化工作组
归口单位：	全国原产地域产品标准化工作组
主管部门：	国家标准化管理委员会
起草单位：	佳木斯市质量技术监督局、抚远县质量技术监督局、抚远县水产局、抚远县鲟鳇鱼养殖繁育公司、抚远县水产联营公司
起草人：	白玉、郭钦奎、周立光、张英华、贾志强、白瑞
计划单号：	20065089-T-469
页数：	12页
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2008-10-01

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ１９１　包装储运图示标志

ＧＢ３０９５　环境空气质量标准

ＧＢ／Ｔ４７８９．２　食品卫生微生物学检验　菌落总数测定

ＧＢ／Ｔ４７８９．３　食品卫生微生物学检验　大肠菌群测定

ＧＢ／Ｔ４７８９．４　食品卫生微生物学检验　沙门氏菌检验

ＧＢ／Ｔ４７８９．５　食品卫生微生物学检验　志贺氏菌检验

ＧＢ／Ｔ４７８９．１０　食品卫生微生物学检验　金黄色葡萄球菌检验

ＧＢ／Ｔ４７８９．１１　食品卫生微生物学检验　溶血性链球菌检验

ＧＢ／Ｔ５００９．３　食品中水分的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．４　食品中灰分的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．５　食品中蛋白质的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．６　食品中脂肪的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１　食品中总砷及无机砷的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２　食品中铅的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１６　食品中锡的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７　食品中总汞及有机汞的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１９　食品中六六六、滴滴涕残留量的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．４５　水产品卫生标准的分析方法

ＧＢ５４６１　食用盐

ＧＢ５７４９　生活饮用水卫生标准

ＧＢ８９５０　罐头厂卫生规范

ＧＢ７７１８　预包装食品标签通则

ＧＢ１１６０７　渔业水质标准

ＳＣ／Ｔ３９０５　鲟、鳇鱼籽

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