标准编号：GB/T 19050-2008，标准状态：现行。 本标准规定了高邮咸鸭蛋的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的高邮咸鸭蛋。

本标准也适用于高邮双黄咸鸭蛋、高邮咸鸭蛋软罐头。

英文名称：	Product of geographical indication—Gaoyou salted duck eggs
替代情况：	替代GB 19050-2003
中标分类：	食品>>食品加工与制品>>X18禽、蛋加工与制品
ICS分类：	食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.20家禽和蛋
发布部门：	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：	2008-06-25
实施日期：	2008-10-01
首发日期：	2003-03-28
提出单位：	全国原产地域产品标准化工作组
归口单位：	全国原产地域产品标准化工作组
主管部门：	国家标准化管理委员会
起草单位：	扬州市高邮质量技术监督局、高邮市红太阳食品有限公司、高邮市三湖蛋品有限公司
起草人：	陈令、乔龙山、高和权、王步明、尤兆荣、房崇琴、杨舒雅
计划单号：	20065048-T-469
页数：	12页
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2008-10-01

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ４７８９．２６　食品卫生微生物学检验　罐头食品商业无菌的检验

ＧＢ／Ｔ５００９．３　食品中水分的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．６　食品中脂肪的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１　食品中总砷及无机砷的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１４　食品中锌的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７　食品中总汞及有机汞的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．４７　蛋与蛋制品卫生标准的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．９３　食品中硒的测定

ＧＢ５４６１　食用盐

ＧＢ５７４９　生活饮用水卫生标准

ＧＢ７７１８　预包装食品标签通则

ＧＢ／Ｔ１２４５７　食品中氯化钠的测定方法

ＧＢ１３１００　肉类罐头卫生标准

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