标准编号：GB/T 10471-2008，标准状态：现行。 本标准于１９８９年首次发布，本次为第一次修订。本标准代替ＧＢ／Ｔ１０４７１—１９８９《速冻水果蔬菜净重的测定方法》。本标准规定了速冻水果和蔬菜净重的测定方法。本标准适用于速冻水果和蔬菜净重的测定。 本标准与ＧＢ／Ｔ１０４７１—１９８９相比主要修改如下：
———按照ＧＢ／Ｔ１．１《标准化工作导则 第１部分：标准的结构和编写规则》和ＧＢ／Ｔ２０００１．４《标准编写规则 第４部分：化学分析方法》对ＧＢ／Ｔ１０４７１—１９８９进行了结构调整和文字修改；
———用《速冻水果和蔬菜 净重测定方法》代替原标准名称《速冻水果蔬菜净重的测定方法》；
———增加了计算公式的编号。
| 英文名称： | Quick frozen fruits and vegetables—Determination of mineral impurities content |
| 替代情况： | 替代GB/T 10471-1989 |
| 中标分类： | 农业、林业>>经济作物>>B30经济作物综合 |
| ICS分类： | 食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.01水果、蔬菜及其制品综合 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2008-06-17 |
| 实施日期： | 2008-10-01 |
| 首发日期： | 1989-03-22 |
| 提出单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 主管部门： | 商务部 |
| 起草单位： | 北京锦绣大地农业股份有限公司（检测中心） |
| 起草人： | 赵海香、姚力、金小静、郭静、李燕斌、赵孟彬 |
| 计划单号： | 20062356-T-322 |
| 页数： | 8页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2008-10-01 |
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