标准编号：GB/T 8609-2008，标准状态：现行。 本标准规定了工业用甘薯片的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识及包装、储存及运输。本标准适用于淀粉业及酿造业用甘薯片。本标准不适用于直接食用或制造直接入口的食品所使用的甘薯片。

本标准代替ＧＢ／Ｔ８６０９—１９８８《发酵业用甘薯片》和ＧＢ／Ｔ８６１０—１９８８《淀粉业用甘薯片》。

本标准与ＧＢ／Ｔ８６０９—１９８８、ＧＢ／Ｔ８６１０—１９８８相比主要变化如下：

———将ＧＢ／Ｔ８６０９—１９８８和ＧＢ／Ｔ８６１０—１９８８合并为本标准；

———增加了标签标识；

———对质量指标中相关指标作了修订。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准主要起草单位：河南工业大学、郑州精华实业有限公司。

本标准主要起草人：王彦波、王凤成、刘新春、刘秀芳。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ／Ｔ８６０９—１９８８；

———ＧＢ／Ｔ８６１０—１９８８。下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ２７１５　粮食卫生标准

ＧＢ／Ｔ５４９０　粮食、油料及植物油脂检验　一般规则

ＧＢ５４９１　粮食、油料检验　扦样、分样法

ＧＢ／Ｔ５４９２　粮油检验　粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

ＧＢ／Ｔ５４９４　粮油检验　粮食、油料的杂质、不完善粒检验

ＧＢ／Ｔ５４９７　粮食、油料检验　水分测定法

ＧＢ／Ｔ５５００　粮油检验　甘薯片纯质率检验

ＧＢ／Ｔ５５１４　粮油检验　粮食、油料中淀粉含量测定

ＧＢ７７１８　预包装食品标签通则

ＧＢ／Ｔ１７１０９　粮食销售包装

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