标准编号：GB/T 13382-2008，标准状态：现行。 本标准代替GB/T 13382-1992 《食用大豆粕》。

本标准规定了食用大豆粕的相关术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。

本标准适用于食品工业用商品大豆粕。

本标准与GB/T 13382-1992 相比主要变化如下：

———修改了规范性引用文件；

———取消了产品分类；

———将原标准的“感官要求”与“理化指标”合并为“质量要求”；

———修改了检验方法；

———增加了判定规则；

———增加了标签标识；

———取消了对高变性大豆粕水分指标的地域性区分。

英文名称：	Edible soybean meal
替代情况：	替代GB/T 13382-1992
中标分类：	食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
ICS分类：	食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：	1992-02-11
实施日期：	2009-01-01
首发日期：	1992-02-11
提出单位：	国家粮食局
归口单位：	全国粮油标准化技术委员会
主管部门：	国家粮食局
起草单位：	国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
起草人：	孟橘、倪芳妍
计划单号：	20050500-T-449
页数：	12页
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2009-01-01

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ１３５２　大豆

ＧＢ／Ｔ５００９．１１７　食用豆粕卫生标准的分析方法

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ＧＢ７７１８　预包装食品标签通则

ＧＢ／Ｔ９８２４　油料饼粕中总灰分的测定

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ＧＢ／Ｔ１０３６０　油料饼粕　扦样

ＧＢ１４９３２．１　食用大豆粕卫生标准

ＧＢ／Ｔ１７１０９　粮食销售包装

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