标准编号：GB/T 5500-2008，标准状态：现行。 本标准代替GB/T 5500-1985《粮食、油料检验 甘薯片纯质率检验法》。

本标准规定了甘薯片纯质率检验的术语和定义、扦样、试样制备、测定及结果计算。

本标准适用于商品甘薯片纯质率的检验。

本标准与GB/T 5500-1985相比主要变化如下：

——将标准名称更改为《粮油检验 甘薯片纯质率检验法》；

——增加了规范性引用文件的要求；

——增加了术语和定义；

——修改了计算公式的表达方式。

英文名称：	Inspection of grain and oils—Determination of sound matter yield of sweet potato flakes
替代情况：	替代GB/T 5500-1985
中标分类：	食品>>食品加工与制品>>X10食品加工与制品综合
ICS分类：	食品技术>>67.040食品综合
发布部门：	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：	1985-11-02
实施日期：	2009-01-20
首发日期：	1985-11-02
提出单位：	国家粮食局
归口单位：	全国粮油标准化技术委员会
主管部门：	国家粮食局
起草单位：	河南工业大学、河南永丰粮油储备有限公司
起草人：	唐怀建、孙同明、范磊、吴存荣
计划单号：	20050462-T-449
页数：	8页
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2009-01-20

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ５４９１　粮食、油料检验扦样、分样法

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