标准编号：GB/T 5493-2008，标准状态：现行。 本标准代替GB/T 5493-1985 《粮食、油料检验　类型及互混检验法》。

本标准规定了粮食、油料类型及互混检验的试剂、仪器和用具、照明要求、操作步骤和结果计算。

本标准适用于同种类粮食、油料间不同粒形、粒质、粒色的互混检验，以及不同种类粮食、油料间的互混检验。

本标准与GB/T 5493-1985 的主要技术性差异如下：

———增加了异种粮粒互混检验方法；

———增加了检验操作过程中照明要求；

———修改了籼稻、粳稻、糯稻互混检验方法和小麦粒色鉴别检验方法；

———修改了剖粒检验的内容。

英文名称：	Inspection of grain and oils—Determination of type purity and their mixture
替代情况：	替代GB/T 5493-1985
中标分类：	食品>>食品加工与制品>>X10食品加工与制品综合
ICS分类：	食品技术>>67.040食品综合
发布部门：	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：	1985-11-02
实施日期：	2009-01-20
首发日期：	1985-11-02
提出单位：	国家粮食局
归口单位：	全国粮油标准化技术委员会
主管部门：	国家粮食局
起草单位：	中国华粮物流集团北良有限公司等
起草人：	杜海波、刘伟、王红、霍权恭、王杏娟、尹成华
计划单号：	20050519-T-449
页数：	8页
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2009-01-20

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ１３５０　稻谷

ＧＢ１３５１　小麦

ＧＢ１３５４　大米

ＧＢ／Ｔ５４９４　粮油检验　粮食、油料的杂质、不完善粒检验

ＧＢ／Ｔ２２５０５　粮油检验　感官检验环境照明

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