标准编号：GB/T 27302-2008，标准状态：现行。 本标准规定了速冻方便食品生产企业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。本标准配合GB/T22000标准以适用于速冻方便食品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
| 英文名称： | Food safety management system - Requirements for quick frozen convenience food product establishments |
| 中标分类： | 食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理 |
| ICS分类： | ICS
食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2008-08-28 |
| 实施日期： | 2008-12-01 |
| 首发日期： | 2008-08-28 |
| 归口单位： | 全国认证认可标准化技术委员会 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 起草单位： | 中国合格评定国家认可中心、浙江出入境检验检疫局 |
| 计划单号： | 20068125-T-469 |
| 页数： | 平装16开/页数：16页/字数：26千字 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2008-12-01 |
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