标准编号：SB/T 10346-2008，标准状态：现行。 本标准是对ＳＢ１０３４６—２００１《糖果分类》的修订。本标准代替ＳＢ１０３４６—２００１《糖果分类》。本标准规定了糖果的术语和定义、类型。本标准适用于管理部门、检验部门、糖果、食品加工企业划分糖果的类型。本标准与ＳＢ１０３４６—２００１《糖果分类》相比，主要修改如下：
———由ＳＢ１０３４６—２００１强制性行业标准改为推荐性行业标准；
———术语中增加了“淀粉糖类”和“糖醇”两组术语；
———将“抛光糖果类”改为“奶糖糖果类”；
———将“硬质夹心糖果类”改为“酥质糖果类”；
———增加“流质糖果类”。
| 英文名称： | Candy classify |
| 替代情况： | 替代SB 10346-2001 |
| 中标分类： | 食品>>制糖与糖制品>>X33加工搪 |
| ICS分类： | 食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.10糖和糖制品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国商务部 |
| 发布日期： | 2008-07-03 |
| 实施日期： | 2008-12-01 |
| 提出单位： | 中国商业联合会 |
| 归口单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 起草单位： | 中国商业联合会商业标准中心、中国食品工业协会糖果专业委员会等 |
| 起草人： | 丁绍辉、陈国兴、乐文祥、梁镖、靖红兵、董焰生、范文华等 |
| 批文号： | 24739-2008 |
| 页数： | 12页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2008-12-01 |
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