标准编号：SB/T 10296-2009，标准状态：现行。 本标准规定了甜面酱的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存的要求。
本标准适用于以小麦粉、水、食盐为主要原料，采用微生物发酵酿造加工而成的甜面酱。
| 英文名称： | Wheat paste |
| 替代情况： | 替代SB/T 10296-1999 |
| 中标分类： | 食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.220香料和调料、食品添加剂 |
| 发布部门： | 中华人民共和国商务部 |
| 发布日期： | 2009-04-02 |
| 实施日期： | 2009-12-01 |
| 提出单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 归口单位： | 全国调味品标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 天津市利民调料有限公司、天津市调味品研究所 |
| 起草人： | 刘泽俊、郑广泉、沈宪良、王丽平 |
| 页数： | 14页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-12-01 |
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