标准编号：GB/T 23547-2009，标准状态：现行。 本标准规定了浓酱兼香型白酒的定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于浓酱兼香型白酒的生产、检验与销售。
| 英文名称： | Nong jiang-flavour Chinese spirits |
| 中标分类： | 食品>>食品发酵、酿造>>X61蒸馏酒 |
| ICS分类： | 食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2009-04-14 |
| 实施日期： | 2009-12-01 |
| 首发日期： | 2009-04-14 |
| 提出单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 归口单位： | 全国白酒标准化技术委员会 |
| 主管部门： | 中国轻工业联合会 |
| 起草单位： | 湖北白云边股份有限公司、黑龙江省玉泉酒业有限责任公司、中国食品发酵工业研究院 |
| 起草人： | 熊小毛、张庆毅、郭新光、张玉柱、杨团元、张蔚 |
| 计划单号： | 20068151-T-469 |
| 页数： | 8页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-12-01 |
本标准以QB/T2524-2001《浓酱兼香型白酒》为基础制定,在本标准实施之日起,QB/T2524-2001自行作废。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。
本标准由全国白酒标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:湖北白云边股份有限公司、黑龙江省玉泉酒业有限责任公司、中国食品发酵工业研究院。
本标准主要起草人:熊小毛、张庆毅、郭新光、张玉柱、杨团元、张蔚。
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB2757 蒸馏酒及配制酒卫生标准
GB10344 预包装饮料酒标签通则
GB/T10345 白酒分析方法
GB/T10346 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
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