标准编号：GB 12489-2010，标准状态：现行。 本标准适用于以食品添加剂吗啉脂肪酸盐为乳化剂，以天然动植物蜡（如棕榈蜡）或天然动植物胶（如紫胶）为成膜剂，在一定温度下反应制成的食品添加剂吗啉脂肪酸盐果蜡（简称食品添加剂CFW 果蜡）。
| 替代情况： | 替代GB 12489-1990 |
| 中标分类： | 食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 |
| 发布日期： | 2010-12-21 |
| 实施日期： | 2011-02-21 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 主管部门： | 中华人民共和国卫生部 |
| 页数： | 6页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2011-02-21 |
本标准与GB 12489-1990相比，主要变化如下：
——增加了pH、铅项目及相应的试验方法；
——取消了重金属项目及相应的试验方法；
——固形物的质量分数由12%～13%修改为12%～20%，黏度由0.0004 Pa.s～0.001 Pa.s修改为≤0.018Pa.s，灼烧残渣的质量分数由≤0.2% 修改为≤0.3%；
——增加了动植物胶作为成膜剂的吗啉脂肪酸盐果蜡鉴别试验方法。
本标准的附录A为规范性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB 12489-1990。
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