标准编号：GB 14891.1-1997，标准状态：现行。 本标准规定了辐照熟畜禽肉类食品的技术要求、包装标志和检验方法的基本要求。本标准适用于经γ射线或电子束辐照灭菌以延长保质期为目的的熟猪肉、熟牛肉、熟羊肉、熟兔肉、盐水鸭、烤鸭、烧鸡、扒鸡等。
| 英文名称： | Hygienic standard for irradiated cooked meat of livestock and poultry |
| 替代情况： | GB 14891.1-1994 GB 14891.10-1994 |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生 |
| ICS分类： | 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.20家禽和蛋 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 |
| 发布日期： | 1997-06-16 |
| 实施日期： | 1998-01-01 |
| 首发日期： | 1994-02-23 |
| 复审日期： | 2004-10-14 |
| 提出单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 主管部门： | 卫生部 |
| 起草单位： | 江苏省卫生防疫站 |
| 起草人： | 周树南、陈炳松、谢宗传、朱献玳、张理 |
| 页数： | 3页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 1998-01-01 |
| 标准前页： | 浏览标准前文 || 下载标准前页 |
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