标准编号：QB/T 2642-2004，标准状态：现行。 本标准规定了麦芽酚的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于对以糠醛为原料经化学合成制得的麦芽酚的质量进行分析评价。该产品主要用作食品香味料。
| 英文名称： | Maltol |
| 替代情况： | QB 861-1983 |
| 中标分类： | 食品>>食品添加剂与食用香料>>X44食用香料 |
| ICS分类： | 化工技术>>化工产品>>71.100.60香精油 |
| 采标情况： | MOD CAC(JECFA 636) |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家发展和改革委员会 |
| 发布日期： | 2004-08-15 |
| 实施日期： | 2005-01-01 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合 |
| 归口单位： | 全国香料香精化妆品标委会 |
| 起草单位： | 上海香料研究所和北京天利海化工有限公司 |
| 起草人： | 张永平、何平、徐易、张新君、金其璋 |
| 批文号： | 14322-2004 |
| 页数： | 6页 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 书号： | 155019.2635 |
| 出版日期： | 2005-01-01 |
| 标准前页： |
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