标准编号：NY 5311-2005，标准状态：现行。 本标准规定了生无公害食品海水鲷科鱼类的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于真鲷、黑鲷和黄鳍鲷和平鲷和紫红笛鲷、红鳍笛鲷、海水鲷科鱼类的活鱼和鲜鱼，其他鲷科鱼类可参照执行。
| 中标分类： | 农业、林业>>水产、渔业>>B51海水养殖与产品 |
| ICS分类： | 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 2005-01-19 |
| 实施日期： | 2005-03-01 |
| 提出单位： | 中华人民共和国农业部 |
| 归口单位： | 全国水产标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
| 起草人： | 王联球、李晓川、冷凯良等 |
| 页数： | 5页 |
| 出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版日期： | 2005-02-01 |
| 标准前页： |
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