标准编号：NY 5064-2005，标准状态：现行。 本标准规定了无公害食品淡水蟹类的要求，试验方法，检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于中华绒蟹（Eriocheir sinensis,又名河蟹、毛蟹）、红蜇相手蟹（Sesarma haematocheir，又名蟛蜞、螃蜞）、日本绒蛰蟹（Eriocheir japonicus）、直额绒蛰蟹（Eriocheir rectus）
活品。其他淡水蟹活品可参照执行。
| 替代情况： | NY 5064-2001 |
| 中标分类： | 农业、林业>>水产、渔业>>B52淡水养殖与产品 |
| ICS分类： | 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 2005-01-19 |
| 实施日期： | 2005-03-01 |
| 提出单位： | 中华人民共和国农业部 |
| 归口单位： | 全国水产标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 江苏省水产质量检测检测中心、江苏省淡水水产研究所 |
| 起草人： | 吴光红、费志良、朱晓华、沈美芳、张美琴 |
| 页数： | 5页 |
| 出版社： | 农业出版社 |
| 书号： | 16109.447 |
| 出版日期： | 2006-05-12 |
| 标准前页： |
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