标准编号：NY 5053-2005，标准状态：现行。 本标准适用于无公害食品普通淡水鱼的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于草鱼（Ctenopharyngodon idellus）、青鱼（Mylopharyngodon piceus）、鲢（Hypophthal-michthys molitrix）、鳙（Aristichthys mobilis）、鲮（Cirrhinus molitorella）、鲤（Cyprinus carpio）、鲫（Carassius auratus）、淡水白鲳（Colossoma brachypomum）、大口黑鲈（Micropterus salmoides）、尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）、奥利亚罗非鱼（Oreochromis aureus）及其杂交鱼活鱼、鲜鱼。其他食用鲤科淡水鱼可参照执行。
| 替代情况： | NY 5053-2001 NY 5280-2004 NY 5292-2004 |
| 中标分类： | 农业、林业>>水产、渔业>>B52淡水养殖与产品 |
| ICS分类： | 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 2005-01-19 |
| 实施日期： | 2005-03-01 |
| 提出单位： | 中华人民共和国农业部 |
| 起草单位： | 农业部水产种质监督检验测试中心、中国水产科学研究院珠江水产研究所、中国水产科学研究院长江水产研究所 |
| 起草人： | 朱新平、李新辉、郑光明、陈昆慈、赖子尼、徐忠法、周瑞琼、马兵 |
| 页数： | 6页 |
| 出版社： | 中国农业出版社 |
| 书号： | 16109.444 |
| 出版日期： | 2005-02-01 |
| 标准前页： |
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