标准编号：SC/T 3116-2006，标准状态：现行。 本标准规定了冻淡水鱼片水鱼片产品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于罗非鱼、鲮鱼、草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼等淡水鱼为原料，经剖片、速冻加工而成的冻淡水鱼片，其他淡水鱼制成的冻鱼片可参照执行。
| 英文名称： | Quick frozen fresh water fish fillets |
| 中标分类： | 农业、林业>>水产、渔业>>B50水产、渔业综合 |
| ICS分类： | 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 采标情况： | 非等效CODEX STAN 190-1995 |
| 发布部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 2006-01-26 |
| 实施日期： | 2006-04-01 |
| 提出单位： | 中华人民共和国农业部渔业局 |
| 归口单位： | 全国水产标准化委员会水产品加工分技术分委会 |
| 起草单位： | 中国水产科学研究院南海水产研究所 |
| 起草人： | 杨贤庆、李来好、李刘冬等 |
| 页数： | 8 |
| 出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版日期： | 2006-03-01 |
| 标准前页： |
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