标准编号：NY/T 1341-2007，标准状态：现行。 本标准规定了家畜屠宰加工的基础设施、卫生管理、屠宰过程控制、质量检验、包装储存和运输的基本要求。本标准适用于家畜屠宰的质量管理。
| 英文名称： | Specifications of Quality Management for Livestock Slaughtering |
| 中标分类： | 食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布日期： | 2007-04-17 |
| 实施日期： | 2007-07-01 |
| 页数： | 7 |
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