标准编号：QB/T 2848-2007，标准状态：现行。 本标准规定了海藻糖的定义和分类、要求、试验方法、检验规则与标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以淀粉酶法转化海藻糖的生产、检验与销售。
| 英文名称： | Trehalose |
| 中标分类： | 食品>>制糖与糖制品>>X31制糖 |
| ICS分类： | 食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家发展和改革委员会 |
| 发布日期： | 2007-05-29 |
| 实施日期： | 2007-12-01 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会发酵分委会 |
| 起草单位： | 南宁中诺生物工程有限公司、中国食品发酵研究院 |
| 起草人： | 卢福燊、张蔚、卢运琨、李桂媛、蒙健宗、韦航、康永璞、田栖静 |
| 批文号： | 21442-2007 |
| 页数： | 10页 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 书号： | 155019·3037 |
| 出版日期： | 2007-12-01 |
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