标准编号：QB/T 2846-2007，标准状态：现行。 本标准规定了5’-鸟苷酸二钠的要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以淀粉、糖质为原料，经发酵法或酶解法制得的5’-鸟苷酸二钠的生产、检验与销售。
| 英文名称： | Food additive Disodium 5-guanylate |
| 替代情况： | 替代QB/T 3799-1999 |
| 中标分类： | 食品>>食品添加剂与食用香料>>X41天然食品添加剂 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.220香料和调料、食品添加剂 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家发展和改革委员会 |
| 发布日期： | 2007-05-29 |
| 实施日期： | 2007-12-01 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标委会发酵分委会 |
| 起草单位： | 中国食品发酵工业研究院、广东肇庆星湖生物科技股份有限公司 |
| 起草人： | 张蔚、蓝伟松、郭新光、盛广芸、黄向红、康永璞 |
| 批文号： | 21440-2007 |
| 页数： | 8页 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 书号： | 155019·3035 |
| 出版日期： | 2007-12-01 |
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