标准编号：GB/T 12087-2008，标准状态：现行。 本标准是对ＧＢ／Ｔ１２０８７—１９８９《淀粉水分测定方法》的修订。本标准规定了在常压条件下，采用烘箱在130℃烘干淀粉测定水分的方法。本标准适用于干燥的天然淀粉和变性淀粉的水分测定。本标准不适用于某些特殊淀粉的水分测定，如含有在130℃时不稳定物质的淀粉。 与ＧＢ／Ｔ１２０８７—１９８９相比，本标准在精密度和实验报告上作了具体要求，对常见的七种类型淀粉的重复性和再现性作了明确要求；并增加了附录Ａ。
| 英文名称： | Starch - Determination of moisture content - Oven-drying method |
| 替代情况： | 替代GB/T 12087-1989 |
| 中标分类： | 食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.20含油种子 |
| 采标情况： | MOD ISO 1666:1996 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2008-05-27 |
| 实施日期： | 2008-10-01 |
| 首发日期： | 1989-12-29 |
| 提出单位： | 国家粮食局 |
| 归口单位： | 全国粮油标准化技术委员会 |
| 主管部门： | 国家粮食局 |
| 起草单位： | 国家粮食局科学研究院 |
| 起草人： | 田晓红、黄兴峰、凌家煜、孙辉、姜薇莉 |
| 计划单号： | 20020515-T-449 |
| 页数： | 8页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2008-10-01 |
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