标准编号：QB/T 2985-2008，标准状态：现行。 本标准规定了食品添加剂赤藓糖醇的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以葡萄糖为原料，利用解脂假丝酵母或类丝孢酵母经发酵转化为赤藓糖醇，再通过精制等工艺得到的赤藓糖醇晶体产品。

英文名称：	Food additive-Erythritol
中标分类：	食品>>食品添加剂与食用香料>>X41天然食品添加剂
ICS分类：	食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂
发布部门：	中华人民共和国国家发展和改革委员会
发布日期：	2008-06-16
实施日期：	2008-12-01
提出单位：	中国轻工业联合会
归口单位：	全国食品发酵标准化中心
主管部门：	全国食品发酵标准化中心
起草单位：	中国食品发酵工业研究院;山东淄博中食歌瑞生物技术有限公司;山东保龄宝生物技术有限公司等
起草人：	裴江森、黄玲、田淑斌、王乃强、蒲鸽等
批文号：	24968-2008
页数：	8页
出版社：	中国轻工业出版社
出版日期：	2008-12-01
标准前页：

本标准的技术要求修改采用美国《食品用化学品法典》（FCC）第五版的技术规格及国际食品法典委员会推荐的技术规格（JECFA，1999）。

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