标准编号：GB/T 5524-2008，标准状态：现行。 本标准规定了原油、精制动植物油脂的扦样方法，扦样所需器具。本标准适用于液态油脂、固态油脂扦样。 本标准代替GB/T 5524-1985 《植物油脂检验　扦样、分样法》。

本标准与GB/T 5524-1985 相比的主要变化如下：

ａ）修改了标准的适用范围；

ｂ）增加了术语和定义；

ｃ）修改了对仪器的规定，补充了对多种扦样工具的要求；

ｄ）增加了附录Ａ“温度范围”；

ｅ）增加了附录Ｂ“扦样装置与辅助仪器举例”。

英文名称：	Animal and vegetable fats and oils - Sampling
替代情况：	替代GB/T 5524-1985
中标分类：	食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：	食品技术>>67.040食品综合
采标情况：	IDT ISO 5555:2001
发布部门：	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：	2008-11-04
实施日期：	2009-01-01
首发日期：	1985-11-02
提出单位：	国家粮食局
归口单位：	全国粮油标准化技术委员会
主管部门：	国家粮食局
起草单位：	国家粮食局标准质量中心、国家粮食局科学研究院、北京市粮油食品检验所
起草人：	龙伶俐、谢华民、薛雅琳、祖丽亚、尚艳娥
计划单号：	20061548-T-449
页数：	28页
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2009-01-01

本标准等同采用国际标准ISO5555:2001《动植物油脂 扦样》(英文版)。

为了便于使用,本标准对ISO5555:2001进行了下列编辑性修改:

---删除国际标准的前言;

---将本国际标准改为本标准;

---用小数点.代替原文中作为小数点的,。

本标准代替GB/T5524-1985《植物油脂检验 扦样、分样法》。

本标准与GB/T5524-1985相比的主要变化如下:

a) 修改了标准的适用范围;

b) 增加了术语和定义;

c) 修改了对仪器的规定,补充了对多种扦样工具的要求;

d) 增加了附录A温度范围;

e) 增加了附录B扦样装置与辅助仪器举例。

本标准的附录A、附录B为资料性附录。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准起草单位:国家粮食局标准质量中心、国家粮食局科学研究院、北京市粮油食品检验所。

本标准起草人:龙伶俐、谢华民、薛雅琳、祖丽亚、尚艳娥。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为:

---GB/T5524-1985。

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