标准编号：GB 17511.2-2008，标准状态：现行。 本标准规定了食品添加剂诱惑红铝色淀的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于由食品添加剂诱惑红和氢氧化铝作用生成的颜料色淀， 本品可添加于食品、药品、化妆品中，作着色剂用。
| 英文名称： | Food Additive - Allura red aluminum lake |
| 替代情况： | 替代GB 17511.2-1998 |
| 中标分类： | 食品>>食品添加剂与食用香料>>X42合成食品添加剂 |
| ICS分类： | 67.220.2 |
| 采标情况： | 《食品添加物公定书》第七版（1999） NEQ |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2008-06-25 |
| 实施日期： | 2009-01-01 |
| 首发日期： | 1998-10-19 |
| 提出单位： | 中国石油和化学工业协会 |
| 归口单位： | 全国染料标准化技术委员会(SAC/TC 134)、全国食品添加剂标准化技术委员会(SAC/TC 11) |
| 主管部门： | 中国石油和化学工业协会 |
| 起草单位： | 上海染料研究所有限公司、天津多福源事业有限公司、沈阳化工研究院 |
| 起草人： | 金小敏、李子会、蒲爱军、叶英青、邓松培、刁雯蓉 |
| 计划单号： | 20068767-Q-606 |
| 页数： | 16页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-01-01 |
本标准的4.2,7.1为强制性,其余为推荐性。
本标准与日本《食品添加物公定书》第七版(1999)(食用赤色40号铝色淀)一致性程度为非等效。
本标准代替GB17511.2-1998《食品添加剂 诱惑红铝色淀》。
本标准与GB17511.2-1998相比,主要变化如下:
---含量指标项目由原标准的以色酸计修改为以钠盐计,与日本《食品添加物公定书》第七版(1999)(食用赤色40号铝色淀)的指标项目一致(1998版的3.2,本版的4.2);
---分光光度比色法平行测定的允许差由2%修改为1.0%(1998版的4.3.2.8,本版的5.3.2.8);
---将未磺化芳族伯胺(以苯胺计)总含量的测定方法由液相色谱法修改为化学分析法(1998版的4.13,本版的5.12);
---取消了氯化物(以NaCl计)及硫酸盐(以Na2SO4 计)指标项目,与日本《食品添加物公定书》第七版(1999)(食用赤色40号铝色淀)的指标项目一致;
---重金属(以Pb计)含量的测定修改为湿法消解处理试样(1998版的4.15,本版的5.14);
---钡(以Ba计)含量的测定修改为硫酸钡沉淀限量比色法(1998版的4.17,本版的5.16);
---检验规则、标志、包装、运输、贮存等条款作了修改(1998版的第5章、第6章,本版的第6章、第7章)。
本标准的附录A 为规范性附录。
本标准由中国石油和化学工业协会提出。
本标准由全国染料标准化技术委员会(SAC/TC134)和全国食品添加剂标准化技术委员会(SAC/TC11)归口。
本标准起草单位:上海染料研究所有限公司、天津多福源实业有限公司、沈阳化工研究院。
本标准主要起草人:金小敏、李子会、蒲爱军、叶英青、邓松培、刁雯蓉。
本标准于1998年首次发布。下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T601 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB/T602 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备
GB/T603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备
GB/T5009.76-2003 食品添加剂中砷含量的测定
GB/T6682-2008 实验室用水规格和试验方法(ISO3696:1987,MOD)
GB17511.1-2008 食品添加剂 诱惑红
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