标准编号：GB/T 9696-2008，标准状态：现行。 本标准规定了动植物油脂中水分和挥发物含量的两种测定方法:
---方法A,使用砂浴或电热板。
---方法B,使用干燥箱。
本标准的方法A 适用于所有动植物油脂,方法B仅适用于酸值小于4的非干燥性动植物油脂。本标准不适用于分析月桂油。
| 英文名称： | Animal and vegetable fats and oils—Determination of moisture and volatile matter content |
| 替代情况： | 替代GB/T 9696-1988 |
| 中标分类： | 食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.040食品综合 |
| 采标情况： | ISO 662:1998，IDT |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2008-06-25 |
| 实施日期： | 2009-01-01 |
| 首发日期： | 1988-09-05 |
| 提出单位： | 全国食品工业标准化技术委员会肉禽蛋制品分技术委员会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会肉禽蛋制品分技术委员会 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 起草单位： | 中国商业联合会商业标准中心、国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州市产品质量监督检验所 |
| 起草人： | 郭新东、罗海英、李洪燕、杜志峰、吴玉銮 |
| 计划单号： | 20063864-T-469 |
| 页数： | 12页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-01-01 |
本标准等同采用ISO662:1998《动植物油脂 水分和挥发物含量测定》(英文版)。
为便于使用,本标准作了下列编辑性修改:
---删除ISO662 的前言;
---用本标准代替本国际标准;
---用小数点.代替ISO662 中作为小数点的,;
---用GB/T15687 油脂试样制备代替ISO661:1998,Animalandvegetablefatsandoils-Preparationoftestsample;
---增加了第6章的注;
---为计算公式增加了编号;
---删除ISO662公式中的%,修订其错误。
本标准代替GB/T9696-1988《动物油脂 水分和挥发物含量测定》。
本标准与GB/T9696-1988相比主要变化如下:
---按照GB/T 1.1-2000《标准化工作导则 第1 部分:标准的结构和编写规则》和GB/T20001.4-2001《标准编写规则 第4 部分:化学分析方法》进行了结构调整和文字修改;
---增加了术语和定义和试验报告两章;
---用第10章精密度及其内容代替GB/T9696-1988的第9章允许差及其内容。
本标准的附录A 为资料性附录。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会肉禽蛋制品分技术委员会提出并归口。
本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、国家加工食品质量监督检验中心(广州)、广州市产品质量监督检验所。
本标准主要起草人:郭新东、罗海英、李洪燕、杜志峰、吴玉銮。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB/T9696-1988。下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T15687 油脂试样制备(GB/T15687-1995,neqISO661:1989)
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