标准编号：GB/T 22510-2008，标准状态：现行。 本标准等同采用ISO 2171：2007《谷物、豆类及副产品 灰分含量的测定》（英文版）。

本标准规定了食用谷物、豆类及其粉碎制品灰分含量的测定方法。

本标准适用于谷物颗粒、面粉和小麦颗粒粉、粉碎制品（麸皮和麸皮含量高的制品、粗粒面分）、混合谷物粉（混合物）、除粉碎制品外的其他谷物副产品、豆类及其副产品等灰分含量测定。

本标准不适用于淀粉及淀粉衍生物、饲料、、种子的灰分含量测定。

为便于使用，本标准对ISO 2171：2007作了下列编辑性修改：

——“本国际标准”一词改为“本标准”；

——用小数点“.”代替作为小数点的逗号“，”；

——删除国际标准的前言；

——用“质量分数”代替“m/m”，用“体积分数”代替“v/v”;

——将原引用标准ISO 6540改为GB/T 10362；

——将原引用标准ISO 712改为GB/T 21305。

英文名称：	Cereals,pulses and by-products—Determination of ash yield by incineration
中标分类：	食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：	食品技术>>67.040食品综合
采标情况：	IDT ISO 2171:2007
发布部门：	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：	2008-11-04
实施日期：	2009-01-20
首发日期：	2008-11-04
提出单位：	国家粮食局
归口单位：	全国粮油标准化技术委员会
主管部门：	国家粮食局
起草单位：	北京国家粮食质量监测中心
起草人：	呙琴、尚艳娥、王彩琴、李辉
计划单号：	20032343-T-449
页数：	16页
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2009-01-20

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ１０３６２　粮油检验　玉米水分测定（ＧＢ／Ｔ１０３６２—２００８，ＩＳＯ６５４０：１９８０，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ２１３０５　谷物及谷物制品水分的测定　常规法（ＧＢ／Ｔ２１３０５—２００７，ＩＳＯ７１２：１９９８，ＩＤＴ）

ＩＳＯ２４５５７　豆类水分含量的测定　烘箱法

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