本标准适用于以油酸与失水山梨醇为原料,经酯化反应制得的食品添加剂山梨醇酐单油酸酯(司盘80)。

替代情况：	替代GB 13482-2010
中标分类：	食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护
发布部门：	中华人民共和国卫生部
发布日期：	2011-11-21
实施日期：	2011-12-21
页数：	12页
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2011-12-21

前言

本标准代替GB13482—2010《食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯(司盘80)》。 本标准与GB13482—2010相比主要变化如下: ———修改了A.4.3.2“酸化、萃取分离”的分析步骤。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为: ———GB13482—1992、GB13482—2010。