本汇编收集了截至2010年12月底以前发布的有关速冻方便食品的国家标准和行业标准共计48项，其中国家标准40项，行业标准8项。本标准由综合标准、产品标准、卫生标准、原辅料标准、检测标准、流通标准六部分组成。为方便使用，在附录中特别收录了《速冻面米食品产品质量监督抽查实施规范》等重要文件。
 

目录
　　第一部分 综合标准
　　第二部分 产品标准
　　第三部分 卫生标准
　　第四部分 原辅料标准
　　第五部分 检测标准
　　第六部分 流通标准