标准编号：DB31/ 2015-2013 ，标准状态：现行。DB31/ 2015-2013 餐饮服务单位食品安全管理指导原则 详细内容。 本标准适用于餐饮服务单位的食品安全管理，也适用于餐饮服务单位总部对其门店的食品安全管理。

本标准附录A、附录B为规范性附录。

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