标准编号：GB 4789.5-2012，标准状态：现行。 本标准规定了食品中志贺氏菌的检验方法。
本标准适用于食品中志贺氏菌的检验。
| 替代情况： | 替代GB/T 4789.5-2003 |
| 中标分类： | 食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 |
| 发布日期： | 2012-05-17 |
| 实施日期： | 2012-07-17 |
| 页数： | 20页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2012-07-17 |
本标准与GB/T 4789.5-2003相比，主要变化如下：
——修改了标准名称；
——修改了培养基和试剂；
——修改了操作步骤中增菌部分和生化试验及附加生化试验部分；
——修改了表2；
——修改了表4。
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