标准编号：GB/T 17996-1999，标准状态：现行。 本标准规定了生猪屠宰加工过程中产品品质检验的程序、方法及处理。本标准适用于中华人民共和国境内的生猪屠宰加工厂或常
| 英文名称： | Code for product quality inspection for pig in slaughtering |
| 中标分类： | 食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品 |
| ICS分类： | 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品 |
| 采标情况： | CAC/RCP12-1976 |
| 发布部门： | 国家质量技术监督局 |
| 发布日期： | 1999-11-10 |
| 实施日期： | 1999-12-01 |
| 首发日期： | 1999-11-10 |
| 复审日期： | 2004-10-14 |
| 提出单位： | 国家国内贸易局 |
| 归口单位： | 国家国内贸易局 |
| 主管部门： | 商务部 |
| 起草单位： | 国家国内贸易局肉禽蛋食品质量检验测试中心 |
| 起草人： | 毓厚基、阮炳琪、金社胜、刘志仁、吴英、曹贤钦、王贵际 |
| 页数： | 平装16开， 页数：8， 字数：11千字 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 书号： | 155066.1-16427 |
| 出版日期： | 1999-12-01 |
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