标准编号：SC/T 3009-1999，标准状态：现行。 本标准规定了水产品加工企业的基本条件、水产品加工卫生控制要点以及以危害分析与关键控制
点(HACCP)原则为基础建立质量保证体系的程序与要求。
本标准适用于水产品加工企业。
| 英文名称： | Code of quality management for fish processing |
| 中标分类： | 农业、林业>>水产、渔业>>B53水产品保鲜 |
| 采标情况： | CAC/RCP-1-1969(1997) NEQ 91/492/EEC NEQ 21CFR PART 123 AND 1240 NEQ 91/493/EEC |
| 发布部门： | 中国人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 1999-10-13 |
| 实施日期： | 2000-01-01 |
| 提出单位： | 农业部渔业局 |
| 归口单位： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
| 起草单位： | 国家水产品质量监督检验中心 |
| 起草人： | 李晓川、林美娇、王联珠、陈远惠、张云波、李兆新 |
| 页数： | 17页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 书号： | 155066.2-12791 |
| 出版日期： | 2000-01-01 |
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