标准编号：GB 9959.1-2001，标准状态：现行。 本标准规定了鲜、冻片猪肉的术语、技术要求、检验方法、检验规则和标识、贮存、运输。本标准适用于生猪经屠宰、加工的鲜、冻片猪肉。
| 英文名称： | Fresh and frozen demi carcass pork |
| 替代情况： | GB/T 9959.1-1988 GB/T 9959.2-1988 |
| 中标分类： | 食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品 |
| ICS分类： | 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
| 发布日期： | 2001-07-02 |
| 实施日期： | 2001-01-02 |
| 首发日期： | 1988-10-26 |
| 复审日期： | 2004-10-14 |
| 归口单位： | 商务部 |
| 主管部门： | 商务部 |
| 起草单位： | 中国肉类食品综合研究中心 |
| 页数： | 平装16开， 页数：8， 字数： |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 书号： | 155066.1-17899 |
| 出版日期： | 2004-07-19 |
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