标准编号：SC/T 3013-2002，标准状态：现行。 本标准规定了贝类原料及净化贝产品要求、贝类净化工厂选址、设计和建造要求、贝类净化工艺和技术要求、贝类净化工厂的质量管理。本标准适用于滤食性海产瓣鳃纲双壳贝类浅水池系统净化处理，清除贝类体内微生物和砂等的污染物质。
| 英文名称： | Technical specification for shellfish depuration |
| 中标分类： | 农业、林业>>水产、渔业>>B51海水养殖与产品 |
| ICS分类： | 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 采标情况： | 91/492/EEC NEQ |
| 发布部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 2002-11-05 |
| 实施日期： | 2002-12-20 |
| 提出单位： | 农业部渔业局 |
| 归口单位： | 全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员 |
| 起草单位： | 中国水产科学研究院东海水产研究所 |
| 起草人： | 乔庆林、缪宇平 |
| 页数： | 6 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 书号： | 155066.2-14948 |
| 出版日期： | 2004-04-19 |
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