标准编号：GB/T 5009.204-2005，标准状态：现行。 本标准规定了食品中丙烯酰胺含量的气相色谱-质谱（GC-MS）联机测定方法。
本标准适用于食品中丙烯酰胺含量的测定。
| 英文名称： | GC-MS method for determination of acrylamide in food |
| 中标分类： | 食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2005-09-03 |
| 实施日期： | 2005-12-01 |
| 首发日期： | 2005-09-03 |
| 提出单位： | 安徽省产品质量监督检验所 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 起草单位： | 安徽省产品质量监督检验所、国家农业标准化与监测中心(安徽) |
| 起草人： | 程静、卢业举、蒋俊树、沈清、赵成仕、安虹、夏春 |
| 计划单号： | 20050823-T-469 |
| 页数： | 7页 |
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