标准编号：GB 7657-2005，标准状态：现行。 本标准规定了食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯的要求，试验方法，检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于D葡萄糖酸钙与硫酸反应制取的食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯。该产品在食品加工中主要用作稳定和凝固剂。
| 英文名称： | Food additive—Glucono delta-lactone |
| 替代情况： | GB 7657-1987 |
| 中标分类： | 食品>>食品添加剂与食用香料>>X42合成食品添加剂 |
| ICS分类： | 食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂 |
| 采标情况： | MOD FCC IV:1996 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检验总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2005-06-30 |
| 实施日期： | 2005-12-01 |
| 首发日期： | 1987-04-14 |
| 提出单位： | 中国石油和化学工业协会 |
| 归口单位： | 全国食品添加剂标准化技术委员会 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 起草单位： | 中国石油化工股份有限公司北京化工研究院 |
| 起草人： | 郭燕玲 |
| 计划单号： | 20011118-Q-606 |
| 页数： | 16开， 页数：6， 字数：10千字 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2005-12-01 |
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