标准编号：QB/T 2745-2005，标准状态：现行。 本标准规定了烹饪黄酒的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于经粮食发酵酿制、再加入食盐（可加入天然植物辛香料）色兑而成的，供烹饪用的黄酒。
| 英文名称： | Culinary Chinese rice wine |
| 中标分类： | 食品>>食品发酵、酿造>>X62发酵酒 |
| ICS分类： | 食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家发展和改革委员会 |
| 发布日期： | 2005-07-26 |
| 实施日期： | 2005-12-01 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 全国食品发酵标准化中心 |
| 起草单位： | 中国绍兴黄酒集团、绍兴永进酒厂、浙江省轻工业研究所等 |
| 起草人： | 许荣年、邹慧君、诸光明、刘盈福、黄海静、陈靖显、郭新光 |
| 批文号： | 16426-2005 |
| 页数： | 8页 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 书号： | 155019.2820 |
| 出版日期： | 2005-09-16 |
| 标准前页： |
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