标准编号：GB/T 19906-2005，标准状态：现行。 本标准规定了宝应荷（莲）藕的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境、生产要求、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的宝应荷（莲）藕及宝应荷（莲）藕制品。

本标准是根据国家质量监督检验检疫总局《地理标志产品保护规定》与GB17924-1999《原产地域产品通用要求》而制定的。

本标准的附录A 为规范性附录。

本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。

本标准起草单位:扬州蓝宝石食品有限公司、扬州华贵食品有限公司、扬州天禾食品有限公司、扬州花扇蔬菜食品有限公司、扬州市宝应质量技术监督局、宝应县荷藕研究所。

本标准主要起草人:沈宝玲、夷锦涛、仇育松、张永喜、顾茂才、杨猛、梁军、刘启贵、张长法、王建军。

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB317 白砂糖

GB2760 食品添加剂使用卫生标准

GB/T4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定

GB/T4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定

GB/T4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验

GB/T4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验

GB/T4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

GB/T4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验

GB/T5009.2 食品的相对密度的测定

GB/T5009.3 食品中水分的测定

GB/T5009.8 食品中蔗糖的测定

GB/T5009.9 食品中淀粉的测定

GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12 食品中铅的测定

GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5009.34 食品中亚硫酸盐的测定

GB5461 食用盐

GB/T5517 粮食、油料检验 粮食酸度测定法

GB5749 生活饮用水卫生标准

GB7718 预包装食品标签通则

GB/T10468 水果和蔬菜产品pH 值的测定方法

GB18406.1 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求

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