标准编号：GB/T 19957-2005，标准状态：现行。 本标准规定了阳澄湖大闸蟹的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的阳澄湖大闸蟹。
| 英文名称： | Product of geographical indication-Yangchen lake Chinese mitten crab |
| 中标分类： | 农业、林业>>水产、渔业>>B52淡水养殖与产品 |
| ICS分类： | 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2005-11-17 |
| 实施日期： | 2006-03-01 |
| 首发日期： | 2005-11-17 |
| 提出单位： | 全国原产地域产品标准化工作组 |
| 归口单位： | 全国原产地域产品标准化工作组 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 起草单位： | 苏州市阳澄湖大闸蟹原产地域产品保护申报办公室、江苏省苏州质量技术监督局、苏州市水产技术推广站 |
| 起草人： | 陈文怡、许健儿、凌志纯、王友俊、杨维龙 |
| 计划单号： | 20050012-Q-469 |
| 页数： | 16开， 页数：7， 字数：10千字 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 书号： | 155066.1-27354 |
| 出版日期： | 2006-03-01 |
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