标准编号：LY/T 1207-2007，标准状态：现行。 本标准规定了黑木耳块的术语和定义、要求、抽样方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以黑木耳干品为原料，经压缩制成的黑木耳块。

本标准对应于国际食品法典委员会(CAC)标准CodexStan38-1981《食用真菌和真菌制品通用标准》,本标准与CodexStan38-1981的一致性程度为非等效。

本标准代替LY/T1207-1997《黑木耳块》。

本标准与LY/T1207-1997相比,主要变化如下:

---增加了术语和定义(见第3章);

---参照CAC 标准(CodexStan38-1981),修改了含水率指标(见4.3);

---修改了净含量指标(见4.3);

---增加了镉指标(见4.4);

---增加了组批规则(见6.1);

---修改了判定规则(见6.5);

---修改了包装要求(见7.2)。

本标准自实施之日起,LY/T1207-1997同时废止。

本标准由国家林业局科技司提出并归口。

本标准由黑龙江省林副特产研究所起草。

本标准主要起草人:吴洪军、田树新、张学义、冯磊、赵凤臣、么宏伟、张晓华、谢晨阳。

本标准由国家林业局负责解释。

本标准于1997年首次发布,本次为第一次修订。

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T5009.3 食品中水分的测定

GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12 食品中铅的测定

GB/T5009.15 食品中镉的测定

GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定

GB/T6192-1986 黑木耳

GB7718 预包装食品标签通则

JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则

中华人民共和国农药管理条例

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