标准编号：GB 1893-2008，标准状态：现行。 本标准规定了食品添加剂焦亚硫酸钠的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于食品添加剂焦亚硫酸钠。该产品主要用于食品加工中作防腐剂、漂白剂、抗氧化剂。

本标准的第4章和第7章为强制性,其余内容为推荐性。

本标准与美国食品化学品法典[FCC(V):2004]《焦亚硫酸钠》(英文版)的一致性程度为非等效。

本标准代替GB1893-1998《食品添加剂 焦亚硫酸钠》。

本标准与GB1893-1998的主要差异如下:

---要求中增加4.1 外观(本版4.1);

--- 主含量(以Na2S2O5 计)的质量分数由不小于95%调整为不小于96.5%(1998 年版的3.2,本版的4.2);

---铁(Fe)的质量分数由不大于0.005%调整为不大于0.003%(1998 年版的3.2,本版的4.2);

---重金属(以Pb计)的质量分数由不大于0.0010%调整为不大于0.0005%(1998年版的3.2,本版的4.2);

---砷(As)的质量分数由不大于0.0002%调整为不大于0.0001%(1998年版的3.2,本版的4.2)。

本标准由中国石油和化学工业协会提出。

本标准由全国化学标准化技术委员会无机化工分会(SAC/TC63/SC1)和全国食品添加剂标准化技术委员会(SAC/TC11)共同归口。

本标准主要起草单位:天津化工研究设计院、上海市嘉定区马陆化工厂、广东中成化工股份有限公司。

本标准主要起草人:王彦、杨忠德、陈耀兴、邓键、杨红钰。

本标准所代替标准的历次发布情况为:GB1893-1986、GB1893-1998。下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版本均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

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