标准编号：GB/T 12104-2009，标准状态：现行。 本标准规定了淀粉及其衍生物和副产品的常用术语。 本标准适用于淀粉及其衍生物和副产品的生产和检验。
| 英文名称： | Starch vocabulary |
| 替代情况： | 替代GB/T 12104-1989 |
| 中标分类： | 食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品 |
| 发布部门： | 中国商业联合会 |
| 发布日期： | 2009-06-12 |
| 实施日期： | 2009-12-01 |
| 首发日期： | 1989-12-29 |
| 归口单位： | 中国商业联合会 |
| 主管部门： | 中国商业联合会 |
| 起草单位： | 中国商业联合会 |
| 计划单号： | 20020789-T-601 |
| 页数： | 36页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-12-01 |
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